KURSY BARMAŃSKIE I STOPNIA - SPB - LEVEL A
Koszt: 950zł
Czas trwania: cztery dni, ok.30 h lekcyjnych
RAMOWY PROGRAM KURSU BARMAŃSKIEGO I STOPNIA:
- Wprowadzenie do zawodu barmana
- Zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych
- Podział i charakterystyka napojów mieszanych
- Technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur
- Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru
- Miksowanie w stylu wolnym - Free Style (Flair)
- Stowarzyszenie Polskich Barmanów jako organizacja zrzeszająca profesjonalnych barmanów - zarys historii
- Certyfikat Barmana
Kurs SPB - posiada rekomendację International Bartenders Association albowiem zawartość merytoryczna oraz zestawy zajęć praktycznych są zbieżne z programami szkoleniowymi większości organizacji barmańskich zrzeszonych w tej światowej organizacji. Dodatkowym atutem jest fakt aktualizacji programu o nowe założenia i trendy światowe, albowiem coroczne Kongresy I.B.A przynoszą wiele zmian i udoskonaleń związanych z rozwojem klasycznych form uprawiania profesji barmana.
Kursy odbywają się w siedzibie Krakowskiej Szkoły Barmanów i składają się z części teoretycznej i praktycznej. Zajęcia prowadzą wykwalifikowani instruktorzy przy użyciu technik multimedialnych. Praktyczna część ćwiczeń prowadzona jest przy użyciu wysokiej jakości sprzętu barowego i najwyższej klasy oryginalnych alkoholi.
Wszelkie materiały szkoleniowe dostarczane są uczestnikom przez Krakowską Szkołę Barmanów.
W szkoleniu duży nacisk kładziony jest na właściwą interpretację i wykorzystanie wiedzy w praktyce oraz przygotowaniu napojów mieszanych. Przekazując swoim kursantom solidną wiedzę oraz praktykę, nie zapominamy o zmieniających się trendach.
Kurs kończy się egzaminem, który składa się z części teoretycznej w formie testu i praktycznej - polega na przygotowaniu napoju mieszanego z kategorii wyznaczonej przez egzaminatora. Pozytywny wynik egzaminu zapewnia uzyskanie dyplomu ukończenia szkolenia i tytułu Barman – Mikser LEVEL A – SPB. Dyplom potwierdza profesjonalne przygotowanie do zawodu barmana.
